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豆腐チャンプルーとは  (沖縄料理、豆腐)

チャンプルーの中でも、豆腐を主役として、他の野菜やポーク等があまり無いものを指す。 ポークチャンプルー「ポークチャンプルー」と呼ぶ場合、豚肉やツナなどではなくポークランチョンミートを使ったチャンプルーであることを示す。 フーチャンプルーフーとは麩のことで、沖縄県で常用される車麩を水や卵液に浸したも..
update:2009年09月20日
【ことわざで学ぶ】
大きい薬罐は沸きが遅い